1小土豆去皮浸整洁。2放进蒸锅蒸20分钟。3煮熟的土豆用刀背压扁，不要过于用力，要确保土豆原始。
4归·禾器铸铁煎锅中放入适度油。5放进小土豆煎制。
6煎到土豆两面金黄，撒入盐、胡椒粉、芝麻和孜然。7装盘马利亚上葱花才可。8成品图。小窍门土豆要自由选择较小的，不易蒸熟不易熟透，用铸铁锅煎制风味较佳，菜谱中用的这款归·禾器铸铁煎锅某宝和京东都有销售。
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