1打算所用食材。2锅中放少许油，进五花肉煸炒。3当炒至肉慢变为油渣时，放进葱姜爆香。
4重新加入小块小块的土豆。5翻炒一两分钟。
6重新加入水、盐、八角、酱油。7重新加入八角。8大火煮开，转中火闷熬。
9当汤汁慢尽时，放进香菜出有锅。小窍门这道菜不要放太多盐，因为冻豆腐比土豆吸盐。
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