1葱切末，姜切丝，蒜切片，八角，花椒，麻椒各适度。2土豆托滚刀块。3洋葱和青红椒各适度。

4西红柿切块。5牛腩适度，清水浸去血水。6热水冲洗两遍。

可用。7凉水入锅，浑至水半开。8炒锅内适度花生油，烧热。9八角，花椒放进炒香。

10葱姜蒜放进煸炒至出有香味。11牛腩放进煸炒。

12两勺蚝油。13老抽，冰糖适度。14土豆和胡萝卜放进翻炒。

15凉水推倒至没过食材。中小火调味40分钟。16调味至30天内，放进洋葱，适度盐，之后调味10分钟关火。

17盛至碗中。18成品19成品。小窍门不讨厌酸味较轻，故只敲了一个小西红柿。

味道知道很拜。

本文来源：亚博yabo-www.chunfengtz.com